中科白癜风医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_5153160.html木耳这样吃可以治疗缺铁性贫血还可以养血驻颜
黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。那么，今天小编就给你们分享木耳的做法。
第一种：清炒山药木耳：食材：山药、木耳、小葱、盐。做法：木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片，山药切片，没入水中，葱切成葱花，锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下，关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。
第二种：凉拌木耳：食材：干木耳、生姜、大蒜、生抽、香醋、食用油、花椒、小米辣、葱、香菜。做法：黑木耳提前3小时泡发，洗干净并撕成小块，把处理好的木耳加入烧沸的水里，煮2-3分钟后起锅放凉，大蒜生姜切成碎末，切葱花，小米辣切好备用，将切好的葱、姜、蒜码放在放凉的木耳上，加盐、生抽、香醋，锅里加油烧热，入花椒、小米辣爆香，然后一起浇在放了配料的木耳上，拌匀盛盘即可。
第三种：香菇黑木耳蒸鸡：食材：干香菇、干木耳、嫩仔鸡、香葱、老姜、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、芝麻香油。做法：香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净，鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调味料腌制20分钟以上。盘中放入香菇木耳和腌制好的鸡块，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
第四种：小炒黑木耳丝：食材：黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋。做法：将黑木耳泡发好，切成丝，将胡萝卜切成丝，将葱切段，炒锅烧热下油，油7成热时下入胡萝卜丝翻炒一会，再下如黑木耳丝翻炒1分钟左右，撒入盐和鸡精调，适量的淋入一点米醋翻版均匀，撒入葱段，拌匀即可出锅。
第五种：木耳炒蛋：食材：干木耳、鸡蛋、盐、鸡精。做法：干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵，鸡蛋打散备用，热锅放油，油热后先把打散鸡蛋炒好铲出备用，锅里留底油，然后放入木耳炒一分钟，然后放入炒好的鸡蛋，一起炒，加盐和鸡精调味翻炒均匀出锅即可。
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