在中国每10个人就有1个贫血，所以贫血的发生是个大概率事件，它通常表现为面部、口唇颜色苍白，而造成贫血的原因，可能有几百种。
为什么会发生贫血？
贫血，顾名思义就是缺血了，之所以缺血，原因无非两种：去得多、来的少。
去得多的情况包括急性和慢性两种，一次性大量失血，或者不显性的缓慢出血都会造成贫血，而后者是比较常见的原因，痔疮、月经量大或消化道恶性肿瘤等等，这样的长期出血会造成铁丢失过多，不知不觉就加入了贫血大军。
来得少就是体内造血的来源变少了，或者来源没问题吸收出现了障碍。
首先来讲讲来源变少的问题，红细胞的形成主要依赖于造血细胞、造血微环境和造血原料，造血干细胞异常的话，比如再生障碍性贫血、白血病等等，都会造成贫血；当我们的骨髓出现坏死、纤维化等，造成造血的环境被破坏，也会引起贫血；造血原料比如铁、叶酸、维生素B12等缺乏时容易造成贫血，缺铁性贫血在生活中也非常的常见。
吸收障碍常见于两种情况：长期喝茶和消化道疾病，消化道疾病比较好理解，因为疾病的存在影响了造血原料吸收，贫血就会找上门来。而喝茶大家就有疑惑了，一边饮茶一边聊聊人生，如此惬意的事情，竟然会造成贫血？那是因为茶叶里的鞣酸很容易和食物中的铁螯合，形成了不溶性鞣酸铁排除了体外，本应该吸收的铁就这样体内一日游了一圈，又回归了大自然，长期以往，很容易造成缺铁性贫血。
看到上面的一大段，可能有些朋友已经有点晕了，小小的一个贫血原来也有这么大的学问，所以一旦怀疑自己贫血，最好还是找医生明确一下自己的病因，到底是上面说的哪一种贫血类型，然后再进行对症治疗，才是正确的选择。
对于最常见的缺铁性贫血，我们也可以多补充一些富含铁的食物。
哪些食物可以补血呢？
说到补血，大家第一个想到的估计就是红枣，其实这是我们日常生活中很大的一个误区，干红枣的含铁量含量非常少，干枣中的铁大约为2mg/g，鲜枣更低，只有1.2mg/g，而且，枣中的铁多为吸收效率比较差的非血红素铁，被人利用的过程比较麻烦，所以红枣是一个含铁量不高，吸收效率也比较低的食物，用它来补血并不是什么好办法。同样的还有红糖、阿胶等等，这些食物里的铁含量根本无法满足人体对铁的需求。
下面这些才是真的补血的食物，大家快记下来吧！
动物肝脏：比如猪肝的铁含量高达22.6mg/g，吸收利用率也高。红肉、动物血：猪肉、牛肉、羊肉等红色的肉，比如说牛肉，铁含量为3.3mg/g。动物的血的铁含量是比较高的，如猪血的铁含量为8.7mg/g，而且这些铁的吸收利用率高，另外，动物血的脂肪含量很低，对减肥的人来说是不错的高蛋白食材。
新鲜水果蔬菜：新鲜水果蔬菜中富含的维生素C可以帮助铁的转化和利用，叶酸有利于血红蛋白的合成。另外还有一些蔬菜的含铁量也是非常高的，比如菠菜，含铁量为3mg/g，黑木耳（干）含铁97.4mg/g。豆制品：豆腐皮、腐竹、豆腐干等豆制品中的含铁量达13.9~23.3mg/g，也是非常好的补铁食物。另外，菌类食物和海产品的含铁量也很丰富。最后，还要再叮嘱大家，在“补血”的路上，一定要先明确病因，再选择对相应的药物和食物哦~
