周末就是清明节了，
它既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，
也是人们亲近自然、
踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。
在外出踏青时，请注意预防花粉过敏；
在游玩时拒绝危险举动，确保人身安全；
在品尝美食的时候注意饮食安全，
美食与相伴都不辜负。
清明美食——香椿
说到美食，苏州人讲究“不时不食”，什么季节就吃什么季节的菜。清明前后的美食里，“七头一脑”里的香椿头是苏州人特别钟爱的一种。
香椿口味重，是苏州野菜中的另类。爱吃的人嗜之如命，不爱吃的避之不及。吃法就是最经典的香椿炒鸡蛋。当清气充斥舌尖，那滋味就像嚼了一大口春天，“春风十里不如你”。
健康小贴士：
对于儿童来说，只要自身对于香椿不过敏，那么都是可以适量食用香椿的，香椿味甘性平，其中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，适量食用可以促进宝宝视紫红质的转化，具有明目、预防夜盲症的作用。
香椿中含有一定量的锌离子，而锌离子与人体细胞分化、蛋白质的合成有着很重要的作用，儿童适量食用，可以促进其生长发育。
香椿中含有一定香椿素和维生素C、维生素A等成分物质，这些物质具有杀菌、抗病*、增强白细胞吞噬能力的作用，儿童适量食用可以增强抵抗力。但儿童吃香椿要注意适量，避免出现消化不良的反应。
香椿本身含有亚硝酸盐，但亚硝酸盐易溶于水，切后仔细清洗并焯水，就能除掉香椿大部分的亚硝酸盐，经过这种方式处理后可安全放心食用。
清明美食——青团子
青团子是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹豆沙馅儿或者莲蓉。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。近几年来，青团子出现各种创新品种，口味也各种各样，有芝麻的、豆沙的、五仁的、蛋*肉松等，另外还有梅干菜的。
健康小贴士：
青团子主要制作材料是糯米，粘性大，务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后轻易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏；消化能力相对较弱的儿童不能进食过量，以防加重肠胃负担，引起消化不良。
清明美食——酱汁肉
酱汁肉是苏州人清明祭祖的时候必备的一道菜，特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂,入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳。每到清明时节，一袭红装的酱汁肉常和鲜绿欲滴的青团子一同出场。这样的纷红骇绿，对习惯甜糯的吴中人来说是不可或缺的。
健康小贴士：
酱汁肉一般人都可食用。
由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖儿童不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
清明美食——蚕豆
在苏州，3月底4月初，蚕豆差不多就上市了。绵绵软软，随即融化，一点点鲜香，一点点回味，嫩到可以连壳一起吃。但尝鲜的期限就这十几天，过了这个村，可就没这个店咯。
健康小贴士：
蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症的一个类型，表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。患者多为食用蚕豆或接触蚕豆花粉情况所致。它还具有起病急，进程快，不易察觉等特点，幼儿发病率明显高于成人，男宝宝远多于女宝宝。有“蚕豆病”病史者，不能进食蚕豆及其制品（如粉丝、豆瓣酱），亦不能使用可能引起溶血的药物，如抗疟疾药（伯氨喹啉、奎宁）、退热药（氨基比林、非那西丁）等。
此病高发于儿童，且大多在5岁内，所以5岁以下儿童第一次吃蚕豆时一定要谨慎。
清明美食——螺蛳
“清明螺，赛肥鹅”，清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令。这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，螺蛳肉富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质食品。爱吃的人要抓紧哦。
健康小贴士：
包含螺蛳在内的螺类食物，也有着不容忽视的隐患——寄生虫感染。华支睾吸虫和广州管圆线虫是两种重要的食源性寄生虫，可寄生在淡水螺内，华支睾吸虫一般通过生吃淡水鱼、虾受感染，广州管圆线虫一般通过生食或半生食螺类（主要是福寿螺）而感染。在给幼儿进食螺蛳时要注意在烹饪过程中，螺蛳一定要清洗干净，高温煮熟再食用。
清明美食——河虾
关于清明河虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”，说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。鲜虾肉质细腻鲜嫩，口感富有弹性，是苏城人喜爱的一道美食。
现在正是洞庭碧螺春上市时节，碧螺虾仁是苏州传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如白玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜。
健康小贴士：
儿童只要对河虾这类海鲜没有过敏的情况都是可以吃的，而且适当的吃一些河虾也是有好处的。河虾里面含有丰富的蛋白质，可以促进身体的发育。河虾丰富的钙物质还能使儿童的骨骼生长得更好。但应避免进食醉虾等未经高温烹调的生虾肉，以防止如寄生虫及细菌等病原微生物的感染。而且一次性不要吃太多，因为河虾这种食物不容易消化，吃多的话可能会出现肠胃的不适。
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