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近期，
由于降雨增多，
野生蘑菇进入生长茂盛期。
安福县很多人开始上野外摘松菇
并晒朋友圈
野生菌虽味美，
但很有可能藏有剧*！
为避免群众自采自食
野生蘑菇中*事件发生，
小编提醒广大群众：
为了生命安全，切勿随意采摘食用野生蘑菇，不买、不卖不明品种、不明来源野生蘑菇，确保不发生食用野生蘑菇中*事故。科普小贴士我国野生蘑菇广泛分布于森林、草原、平原、路边等。蘑菇种类繁多，超过3.6万种。已知可食用的蘑菇有多种，但*蘑菇也达多种，其中含剧*可致死的蘑菇有40多种！、充分认识*蘑菇的危害。
*蘑菇*性成分复杂，不同种类的*蘑菇所含*素不同，引起的中*症状也各异，有胃肠中*型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中*型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、*疸、脏器损害等，严重者可死亡。食用*蘑菇中*症状严重，发病急，死亡率高，目前，*蘑菇中*尚无特效疗法。
、切勿采、食野生蘑菇。
鉴别野生*蘑菇是否有*，目前没有简单易行的鉴别方法，预防*蘑菇中*的根本办法就是不要采食野生蘑菇，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全。有食用野生蘑菇习惯的消费者，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的*蘑菇鉴别方法，不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。
3、食品经营者要切实加强管理。
各类酒店、餐饮店、农家乐、建筑工地和学校食堂等单位，严格把好原料进货关，进货渠道要正规，并做好原料进货登记台账；严禁采摘、采购、加工、售卖野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料；对可食用的蘑菇要严格挑选，要严格索证索票和查验，避免有*有害物质混入其中。
4、发生食物中*时要及时处置。
一般误食*蘑菇后，最短可以在0分钟、最长在6-小时后发病。无论在家或者在外就餐，一旦误食野生蘑菇后如果出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似中*或中*症状要马上催吐，并立即送医。
“*蘑菇”事件
00年6月日，医院，6岁的老人*某和他两岁的孙子因为吃野生蘑菇中*，抢救无效死亡。*某的两个孙女经血液灌流抢救，脱离了生命危险。据了解，*某是江西高安人，这天一家人吃团圆饭，*某上山采了野生蘑菇，没想到一家人在吃完后的第二天就开始出现不同程度的呕吐、腹泻、便血。随后，医院治疗，没想到还是酿成了悲剧。
预防*蘑菇中*
最有效的措施
就是不要采摘和食用野生蘑菇
请珍惜生命！
来源：抚州市食安办
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