随着入夏，越来越多时令的新鲜蔬菜水果开始上市，丰富了孩子们的餐盘。可是其中有两种食物，却因为暗藏危机，每年夏天都要让一些父母揪心，它们就是蚕豆和荔枝，与它们相关联的「蚕豆病」和「荔枝病」，都会将孩子置于危险之中。看到新闻的家长忍不住担忧起来，这两种东西可都是美味，如果有危险，到底还能不能给孩子吃呢？今天我们就来说一说这个问题。「蚕豆病」很凶险第一次吃要少量并观察每到蚕豆上市的季节，我们就经常听到又有孩子吃蚕豆后医院抢救的新闻，一些家长便不由得感到忧心忡忡，不敢再给孩子吃蚕豆。其实，所谓的蚕豆病，学名叫做葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，也称G6PD缺乏症，是一种X染色体连锁疾病，是患者出生时即带有的一种疾病，是最常见的人类红细胞酶病。G6PD是红细胞中的一种蛋白质，可促进红细胞正常工作。G6PD缺乏症患者的红细胞中G6PD过少，而含G6PD过少的红细胞对某些食物、药物和化学物质更敏感，大多数患者平时大多无症状，少数患者存在慢性溶血，但患者如果食用一些食物如蚕豆、服用一些药物如磺胺类抗生素或接触一些化学物质如樟脑后就会出现发作性贫血症状。蚕豆病最常发生于儿童中，主要为~5岁的男童，摄入蚕豆后5~24小时内开始出现临床表现，如头痛、恶心、背痛、寒战及发热后会出现血红蛋白尿和*疸，血红蛋白浓度会急速下降，溶血会导致严重贫血，症状会比较严重，通常需要进行输血治疗，做相关的血液检测及测定G6PD水平。除了新鲜蚕豆，患儿吃炸蚕豆也可能会发生严重溶血，母亲进食蚕豆后接受母乳喂养的婴儿也可能会发生蚕豆病，目前认为进食苦瓜后也可能会发生蚕豆病。由于蚕豆病是一种先天性的疾病，所以患有这种病的孩子在今后的饮食上，要注意避免食用蚕豆及苦瓜类食物，也避免服用磺胺类药物。那么，我们还能给孩子吃蚕豆吗？首先健康的孩子是完全不用担心的，因为蚕豆病是基因遗传病，是先天的，不会后天获得，所以如果已经愉快地吃了很多年啥事儿没有的大孩子，可以继续吃不用担心。而如果是刚开始接触蚕豆的小宝宝，建议还是小心一点，第一次吃最好少量尝试，然后观察一下有无问题，没有再正常吃。这里需要提醒家长们两点的是：第一，患有G6PD缺乏症的孩子并不一定都对蚕豆敏感，或者说，是少数对蚕豆敏感，这主要是因为不同患儿体内红细胞酶活性不一样，如果活性高，哪怕有这个病，吃蚕豆影响也不大，如果活性低，那才是要严格忌口的。所以能不能吃蚕豆，还是要看化验结果。第二，由于同一个体在不同的时间对蚕豆的反应可能不一样，也就是说一个G6PD缺乏的孩子，可能上一次吃了没事，下一次吃了就诱发了溶血，所以家长如果担心的话，每年蚕豆上市的时候，第一次吃可以先少量尝试，没有问题再正常吃。总的来说，我们不必把蚕豆视为洪水猛兽。健康孩子随便吃不用怕，而如果孩子已经确定患有蚕豆病，那家长应该在各种医疗场景下告知医生，避免孩子接触到其他可能诱发溶血的药物。荔枝香甜又多汁但吃错了会引起「荔枝病」荔枝是一种很好吃的水果，孩子们自然也比较喜欢吃，在荔枝大量上市的炎炎夏日，給孩子吃些荔枝还是很不错的。但是就在前不久，印度北部的一些孩子们患了急性脑炎综合症，还出现了部分死亡病例，据调查，这些孩子发病原因是因为白天吃了大量的荔枝，晚上又不吃饭，导致夜间严重的低血糖反应和爆发性脑病发作，具体的发病机理尚不完全明确，推测可能与荔枝里所含的一些有害物质有关系。这一新闻引起了国内许多家长的恐慌，好好的一个应季水果，怎么还吃出生命危险来了呢？那我还要不要再给孩子吃啊？答案是，一般少量食用是没有问题的，但吃荔枝太多确实会引起急性中*，这种因吃荔枝导致的低血糖症称为「荔枝病」。那么，该如何安全地吃荔枝呢？、充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药；2、不要过量：儿童一次少量吃；3、不要空腹吃荔枝，最好在饭后再食用；4、吃熟了的荔枝，未成熟的荔枝中有害物质的含量明显高于成熟果实，食用未成熟的荔枝更容易患病。总的来说，荔枝是安全的，并不是只要吃就一定会出现荔枝病，大家不必太过担心。在给孩子引进新食物的时候，家长往往都很
