北京什么白癜风医院好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/纳尼？教人吃猪肝也能得诺贝尔奖？有没有搞错？没错，别怀疑。您还是不相信，是吗？是不是觉得咱这儿那些天天转发喝红糖水、吃阿胶的事主特别缺运气？是不是怀疑评委员相当不严肃？要这么评奖，咱把《本草纲目》搬出来，那不得把诺贝尔奖全给霸了？好吧，稍安勿躁，咱不打竹板，只把这猪肝诺奖的事儿表一表。
那是距今有点遥远的年8月的一天，美国新英格兰的一个小镇里，有个男孩诞生在了一个医学世家，男孩取名惠普尔。不幸的是，小惠普尔2岁时，他当大夫的父亲因肺炎去世；不久，外公和外婆也离开了人世；又过了1年，当地的名医，惠普尔的爷爷，也因病而逝。从此，小惠普尔就与妈妈和奶奶相依为命，并最终考进耶鲁大学。
惠普尔的妈妈很希望他学医，但本科毕业时家中生活艰难，惠普尔就到军校去当老师，教数学和科学，还兼体育教练，攒了1年钱后，考入霍普金斯大学医学院，4年后获得硕士学位，并留在医学院当教师，最终成为教授，只是没有什么拿得出手的研究成果。年，惠普尔获得优厚的条件，到罗切斯特大学任职帮助筹建医学系。经过4年努力，医学系开始招生，惠普尔便从繁忙的筹建工作中抽身开始搞自己的科研。
惠普尔感兴趣的是当时发病率高又缺乏治疗手段的贫血，他认为贫血很可能是营养因素导致的，如果能找到改变贫血的营养元素，就可治疗贫血。惠普尔的研究方法可以说是相当粗糙，跟咱这儿查古籍找方子提炼青蒿素那种大团队攻关简直是没法比。惠普尔就是建了些房，养了些贫血狗，用不同食物喂狗，每天把狗的吃喝拉撒都记下来。真是该拿大奖神都挡不住呢，很快出结果了，先找出了猪肝，然后又发现牛肝和羊肝效果也不错，都可以改善狗的贫血状况。写论文，发表，肝里的啥元素起作用呢，推论，应该是铁。这也行？行，那是现代医学的起步阶段，大伙儿都这么搞研究的。
惠普尔的报告一发表，马上引起了哈佛大学的2位教授的注意，不就是点下水嘛，这有啥，叫迈诺特和墨菲的这两位，马上在恶性贫血患者中组织试吃，咦，效果那真叫好。两位教授认真地观察，计算出了每日需要服用的动物肝脏量，很快总结出了肝脏疗法。年，惠普尔、迈诺特、墨菲共同获得了诺贝尔生理或医学奖。只是这事儿也有点瑕疵，因为他们认为肝脏疗法是铁元素起作用，但其实发挥疗效的是维生素B12。当时每千人就有1个恶性贫血患者，这些患者为胸痛及呼吸困难折磨，没有正常的生活能力，肝脏疗法为恶性贫血患者带来了生命希望。
是不是感觉有股憋屈的劲儿？补血神物阿胶能不能明年拿去申请一把？或者就上红枣，送枸杞？这个嘛，现在是21世纪，只凭1篇论文恐怕没人提名呢，别说只是猜铁元素起作用就得奖，您要是不整到超细致的份上，自己都可能没勇气发表论文。这是个讲统计、讲方法、玩基因、玩分子的时代啦，要先自己搞明白，还要让全球的同行都相信才行。
最后咱们顺路普及点贫血的常识吧。贫血到如今，已经分得很细。能靠稍简单的方法控制的贫血，是属于造血原料缺乏所致的贫血，这其中常见的是巨幼细胞性贫血和缺血性贫血，巨幼细胞贫血是缺叶酸或维生素B12，缺铁性贫血的主要原因是铁元素消耗多或是吸收率低。叶酸其实在蔬菜、水果、肉类中广泛存在，只是容易被烹饪所破坏；维生素B12主要在肉类和动物肝脏中含量丰富；含铁元素的食物也太多。但是，真要碰上贫血，当病治，靠食物来补，那是缺少效率和精确性的，而且叶酸、维生素B12、铁剂的制成品价格低廉，补起来更方便。想想吧，谁能说清楚那菜市场割回来的一块猪肝里有多少所需的元素？爆炒之后还有多少可利用？再说了，那肝里还有大量的胆固醇和重金属，咱纯补所需元素，缺多少算着补多少不好吗？难道要吃出高血脂再吃药降脂？这道理，相信您能懂。
爱谁，就把健康传给谁。
你的健康，我的
